Saffranskladdkaka med hallongrädde

Detta behöver du:
100g smör
100g vit choklad
1 påse saffran
2ägg
2dl socker
2dl vetemjöl
Rivet skal av en apelsin
3dl vispgrädde
2dl hallon
Såhär gör du: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull. Blanda ner saffran och vitchoklad i smöret. Blanda tills chokladen smält. Vispa ägg och socker med elvisp. Vispa ner smörblandningen och mjölet. Häll ner smeten i en smord form och grädda mitt i ugnen i 15-20min. servera med vispgrädde som du blandar ner hallon i. Njut!